第4回　ベルサ洋菓子工房

　1969年創業の老舗ケーキ屋さん。オーナーシェフの福原良樹さんは2代目です。「親父の代から人気のケーキを続けつつ、僕なりの新しいケーキを日々工夫しています。最近はアレルギーのお子さんが多いので、そうしたお子さんでも食べられるケーキ作りも研究しています」。どういうアレルギーがあるかを言えば、できる限り対応してくれます。
　特製手作り生キャラメル（５個入り240円、10個入り525円）は、口の中でさ〜っととろけ、幸せな気分になれます。「試作を繰り返して、納得いくものができました。

西宮市中屋町9-1
9:00〜21:00 年中無休
http://www.versa.jp/