第8回　フランス菓子 ボルドー

JR西宮駅前の2号線沿いにあるボルドーは、33年目を迎える老舗ケーキ屋さん。
　「甘さ控えめ、洋酒控えめ、そして値段も控えめ（笑）」と、ユーモアたっぷりのオーナーシェフ・中井多佐一さん。和菓子職人からスタートして、大阪で洋菓子修行後、お店をオープンさせました。「息子と娘がパティシエの道に入り手伝ってくれています。古くからのお客さんは僕の顔が見えないと心配してくれるので、看板としてまだまだ頑張りますよ！」
　創業当時からある「クッキーアイス」はこの時期、特に人気商品です。「ボルドー定番のミックスクッキーにアイスクリームをサンドしています。中のアイスは、バニラ、チョコ、紅茶、抹茶に黒ゴマの５種類あります」

TEL：0798-35-9105
西宮市松原町3-1
9時〜20時　 不定休